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立式夾層鍋應用

簡要描述:

立式夾層鍋應用
廣泛應用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

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立式夾層鍋應用產品簡介

主要由鍋體和支架組成,鍋體是由內外形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層加入導熱油或水。電加熱以380V電力為熱源,內裝電熱棒、電熱偶及導熱油(自配),zui高可以達到320度,有電控箱控制,內部配備溫度控制系統。具有受熱面積大,加熱均勻、熱效率高,液體沸騰時間短,加熱溫度容易控制等。

立式夾層鍋應用加熱高效

以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

安全方便

鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

整體結構

固定式主要由鍋體和撐腳組成;

可傾式主要由鍋體和可傾架組成;

攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。

鍋體

是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。

支腳

(a) :三棱錐形式、圓管式。

(b) 可傾式夾層鍋:槽鋼支架式。

材質

(a) 內鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B);外涂防銹漆。

(b) 內外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。

 

 

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